コースメニュー

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reservas.amadacarlota@gmail.com
(24h / antelación)
Recomendamos reservar con cuanta antelación sea posible.
Atendemos a un máximo de 12 personas por sesión.


42,50€ / persona
Bebida / Bodega no incluida
I.V.A. incluido

Cocina Japonesa, sin fusiones.

MENÚ ÚNICO 
Pez Mantequilla
Hosomaki - Gunkanzushi
Nigiris 
Tempura
Sashimi de Atún rojo* y Corvina
*(thunnus thynnus sostenible Balfegó) 
Shio_suke - Tsukudani - Gari_shoga
Tōmorokoshi_no_dōfu (kaiseki ryôri)
Buta_no_kakuni (kaiseki ryôri)
Sanuki_udon
Wakame
Misoshiru

Dulces de elaboración propia:

Tôro_yuba
Warabi_mochi
Tsubuan粒餡 (kaiseki ryôri)

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🎌





IMPORTANTE: El menú que con tanto mimo hemos diseñado ha de ser servido en las mejores condiciones de silencio y tranquilidad.
Rogamos encarecidamente no reservar acompañados de niños o bebés.

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Rogamos que su cancelación sea comunicada 24h antes de la fecha de la reserva.
Ésto nos permite asignar comensales de la lista de reserva.
Muchas gracias.

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El tiempo de servicio de nuestro menú es de unas 3 horas aproximadamente.
Los horarios de reserva recomendados son:
14 - 14:30 - 15
Turno único 21:00h
Agradecemos su puntualidad.
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Disponemos de un menú japonés para niños entre 8 y 12 años.
29,90€ / niño.

Disponemos de versiones "veganas" y "sin gluten" de nuestro menú
(mínimo 2 personas).

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Algunas de nuestras verduras de temporada proceden de nuestro propio huerto.

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Le rogamos nos haga saber en el momento de su reserva cualquier información relativa a alérgenos que debamos tener en cuenta.

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La selección de platos puede variar en función de las estaciones o los cambios de mercadería de proximidad. Siempre que nos es posible, servimos alimentos ECOlógicos.

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Nuestros menús no se comparten.

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IMPORTANTE: Nuestra sistemática de confirmación de reservas contempla el envío de un SMS ó Whatsapp el día anterior para obtener confirmación de la mesa en los términos facilitados (fecha, número de comensales, hora). Al reservar en amada Carlota se acepta esta forma de comunicación útil como planificación y depuración de errores.

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Lamentablemente nuestas instalaciones (restaurante / terraza / hotel) no están preparadas para ser visitadas con mascotas. Rogamos se tenga ésto en cuenta. Disculpen las molestias.